今天，广东省中医院副院长杨志敏、主治医师原嘉民教大家用山药与大枣煮一碗健脾益气的鸡汤。
红枣山药炖鸡
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材料：
做法：
专家点评：
本品具健脾益气、和中养血之效。鸡肉性温味甘，归脾、胃经，能温中补虚、益气养血；山药甘平，归脾、肺、肾经，长于健脾养胃、益气生津；红枣甘温，归脾、胃经，补中益气、养血和营；生姜辛温，和胃散寒、助阳行气。诸味合用，甘润平和，补而不腻，契合惊蛰至春分时节“疏肝健脾、和中助阳”之养生要旨，尤宜于春季倦怠乏力、食欲不振、脾胃偏弱者调养食用。
编辑：林东惠 | 责编：梁杰祥
审校发布：王剑莉
来源：广东省中医院
来源：健康广东、广东省中医院
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在东汉张仲景的《金匮要略》中，有一个著名的虚劳方叫“薯蓣丸”。这个方剂以山药和大枣作为君药（即方中的主要药物），专门用于治疗气血阴阳俱虚、身体虚弱、易受外邪侵袭等“虚劳”病症。
