春季乍暖还寒，除了难以将息，伤风咳嗽也人人难免。自入春后，许多人因为上火、感冒而咳嗽不止，一直咳嗽对肺部影响大，而且容易造成肌肉损伤，对于经常咳嗽的朋友，除了用药治疗，不妨试试食疗药膳来治疗咳嗽。

金桔的食疗药膳

盐渍金桔

— 做法 —

将金桔去蒂用湿布擦干外表；将金桔和盐均匀的塞进瓶子里，尽量塞的紧一些，盐的份量是把金桔都包裹上即可；拧紧瓶盖不用管它了，让盐将金桔自身的水份腌出来。

— 功效 —

用盐腌制后的金桔，称为咸金桔，它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用。其方法是每次用咸金桔四个，切成几小块后，放在杯子里，用沸腾的开水冲下去饮用，此法有消炎止痛及开音功效。

金橘酱

— 做法 —

金橘用水泡10分钟左右，再冲洗干净；去掉金橘蒂；切开金橘后去掉里面的核；放入搅拌机，加一点水；把金橘打成泥；打好的金橘泥放入不粘锅里，大火煮开；挤入柠檬汁，中火慢慢煮；到汁液粘稠，颜色变深时，即可关火；到果酱还温热的时候加入蜂蜜调节甜度；再放凉后放入玻璃瓶里，入冰箱冷藏。

— 功效 —

润喉、化痰、消食，金橘酱可以用来涂抹面包馒头，或者做甜点也非常不错，还可以泡杯金橘饮，护嗓润肺啊！

枇杷雪梨金桔甜汤

— 做法 —

雪梨去皮待用；枇杷去皮切块后加用盐水浸泡；小锅内煮水，水开后放雪梨；加入金桔；盖上锅盖；开锅后放冰糖、枇杷；剥两颗枇杷核放汤里；盖上锅盖再煮30分钟即可。

— 功效 —

这枇杷炖雪梨有止咳化痰的作用，加上冰糖，从古到今人们一直都是这样食用的。虽不能代替药来治疗，却是难得的辅助之食疗呢~~