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健康丨冬季暖身食物,及时驱寒保暖
发布人:两渡河医院 发布时间:2017-11-18 03:48:17 阅读次数:2199
白萝卜
萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8至10倍。萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。冬季人们为抵御寒冷,往往吃肉较多,吃肉则易生痰,易上火。搭配凉性的萝卜,能起到清凉、解毒、去火的作用。
红薯
红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10多种微量元素。可以用红薯搭配大米熬制成粥,有健脾养胃的功效。
山楂
山楂是秋冬的应季食材,同时又有药理,能开胃、消食、活血。山楂最突出的益处是能防治心血管疾病,因为它含有黄酮类化合物,对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。熬山楂汤或者用山楂来泡茶,最好搭配决明子,能起到降低血脂的作用。
红糖水
冬天强调温补,就饮品来说,红糖水是最为适宜。红糖有“东方巧克力”的美誉,其好处在于“温而补之,温而通之,温而散之”,具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效,而且富含钙、铁等人体必需的矿物质。
羊肉
羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效,既能抵御风寒,又可滋补身体。炖制的羊肉会更加熟烂、鲜嫩,也易于消化。搭配白萝卜、山药可补益脾肾、益胃平肝;搭配胡萝卜可补虚益气。
枸杞
秋冬的养生原则应以益气助阳,滋阴补肾为主,枸杞含有人体必需的多种营养成分,例如蛋白质、脂肪、糖、无机盐和多种维生素,对肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病都有一定食疗效果。山药炖枸杞口味清爽,低脂、高养分,帮助新陈代谢还有美容效果,特别适合更年期女性食用。
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