做长辈的，最心疼的就是晚辈顶着繁重的学业压力，早出晚归赶功课。看着孩子累得没精神、晚上睡不踏实，总想给娃补补，但又怕买的补品不适合、没效果。
其实中医早就说过“药食同源”，顺应天时，结合脏腑经络的运作规律进行饮食调养，能起到事半功倍的效果。想要孩子健脑益智、身心舒畅，不用追贵的，家常饭菜搭配对了就是最好的“药膳”！今天给大家分享这套专为青少年设计的“一日四餐健脑方”，食材常见，做法简单，在家就能轻松做。家里有上学娃的，快把这份实用食方收藏好，让孩子吃得健康、学得轻松～
早晨：核桃枸杞小米粥
食材：黄小米100克，生核桃仁30克，枸杞子10克，红枣5个（去核），熟黑芝麻20克。
做法：小米洗净浸泡30分钟，加水煮至开花，加入核桃仁、红枣和黑芝麻，煮至粥稠，最后加入枸杞子焖5分钟即可。
功效：健脾养胃，补肾益智，为一天的学习提供能量基础。
中午：清蒸鲈鱼
食材：新鲜鲈鱼一条（约500克），鲜香菇2朵，枸杞子10粒，葱丝、姜丝、蒸鱼豉油、料酒适量。
做法：鲈鱼处理干净，表面划刀，用料酒、姜丝腌制10分钟。水沸后上锅蒸8~10分钟，取出后淋蒸鱼豉油，撒葱丝枸杞，淋热油即可。
功效：提神醒脑，补充优质蛋白，增强午后专注力。
傍晚：菠菜炒鸡蛋
食材：新鲜菠菜200克，鸡蛋3个，大蒜2瓣，食用油、食盐适量。
做法：菠菜洗净焯水（去除草酸），鸡蛋炒熟备用。蒜末爆香后，放入菠菜快速翻炒，再倒入炒好的鸡蛋一同翻匀，最后加适量盐调味。
功效：滋阴补血，缓解疲劳。
睡前：枸杞百合燕麦糊
食材：即食燕麦片30克，鲜百合20克（或干百合10克），酸枣仁粉2克，枸杞子5克，牛奶250毫升。
做法：所有食材放入豆浆机或破壁机，选择米糊模式制作即可。
功效：宁心安神，改善睡眠质量。
2025年08月27日中国中医药报第008版《一日四餐健脑方》□ 戴晶 宁夏回族自治区银川市中医医院
来源：健康知识、宁夏回族自治区银川市中医医院
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