导读忌口是中医一大特色，很多患者在拿到医生的处方纸后都会询问是否需要忌口。然而医生因为医疗习惯和知识储备不同，对患者的回答也不尽相同，有特别重视忌口的，也有轻描淡写觉得饮食一切正常，只要不过于辛辣厚味即可。亲爱的读者们，您觉得应该如何看待忌口问题呢？

“忌口”也称禁口、食忌、食禁等，是指在中医临床中注意饮食禁忌，以避免影响治疗效果。

“忌口”有广义和狭义之分

“忌口”是在“药食同源”的基础上孕育发展而来，有广义和狭义之分。

狭义的忌口是指病人患病时在饮食方面的禁忌，又称病中忌口。

广义的忌口除病中忌口外，还包括因年龄、体质、地区和季节的不同而忌服或少服某些食品，也包括为避免某些病情复发而忌服某些“发物”等。

忌口的一般原则

统观古今文献，“忌口”并非随心所欲，而是遵循一定的原则，一是“辨证论忌”，二是遵循五行的生克规律忌口。

中医辨证论忌：依据《内经》

“热者寒之，寒者热之”，“阳病治阴，阴病治阳，虚则补之，实则泻之”

的理论，参照病机属性与饮食的寒热补泻功能进行对证施用。如寒病忌生冷、热病忌辛辣、阴病忌阴柔滋腻、阳病忌温热辛燥、虚证忌克消攻伐、实证忌补益固涩等等。

按五行生克规律论忌：《灵枢·五味论》：

“肝病禁辛、心病忌咸、脾病忌酸、肺病忌苦、肾病忌甘苦”

的原则，结合病情与食物的属性而忌口。如表所示。

　　1

　　服中药时一般应少食豆类、肉类、生冷及其它不易消化的食物，以免增加病人的肠胃负担，从而影响病人的康复速度。脾胃虚弱的患者，更应少食该类食物。热性疾病患者，应禁用或少食酒类、辣味、肉类等食物，因为此类食物有腻滞生热、生痰的作用，食后会助长病邪，使病情加重；服解表透疹药时，应少食具有收敛作用的生冷及酸味食物；服温补药时，应少饮茶，因有些茶性凉下气，有降低药物温补脾胃的功效；吃镇静、催眠等药物的前后也不宜喝茶，更不能用茶水送服这些药物。

　　2

　　服清热凉血及滋阴类药物时，不宜吃辣物。因为辣的食物性热，而中医辨证为热证的病人（有便秘、尿少、口干、唇燥、咽喉红痛、舌干红、苔光剥等症状），服辣的食物会抵消清热凉血药（石膏、银花、连翘、山栀、生地、丹皮等）及滋阴药（石斛、沙参、麦冬、知母、玄参等）的作用。

　　3

　　药物与食物配合不当，则会降低药效，甚至会产生毒副作用。因此，口苦咽干、烦热不安、大便秘结、血压升高、神衰不宁、心动过速、甲状腺功能亢进者一般要忌多糖、高脂、辛辣等食物；脾胃虚寒、手足冰凉、大便溏薄、血压偏低、心动过缓的患者要忌西瓜、冬瓜、萝卜、绿豆、生梨、甘蔗、蜂蜜、鳖等生冷寒凉、滋腻、粘滑的食物；畏寒发热、头痛心烦、便秘尿黄、口舌溃烂、疖疮肿瘤者忌食竹笋、豆芽、丝瓜、韭菜、茄子及海鲜类食品。

　　4

　　服用清内热的中药时，不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性的食物；在治疗“寒证”服用中药时，应禁食生冷食物。服用这些药物时，如果吃了禁忌的食物，疗效就不理想甚至起相反作用。

　　5

　　服中药时不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与中药同服会影响人体对中药有效成分的吸收，减低疗效；其他饮料如咖啡、可乐、雪碧都不宜喝，应以喝白开水为主。